材料
! ^0 d' t( O) }; a8 ~tvboxnow.com印度薄餅 6塊、芫荽葉少許、免治羊肉 400克、雞蛋（烚熟去殼） 6隻、麪粉適量
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5 ?' \3 Z' x/ p) \+ O W( s0 L醃料公仔箱論壇5 ]1 E! Y6 ~# s: _
雞蛋 1隻、紅洋葱（切碎） 1個、薑黃粉/印度香粉（ Garam Masala）各 1湯匙、鹽少許# I) ]2 Z+ f/ t1 ~
$ O: {4 G: u3 N- G- W5 r% `tvboxnow.com咖喱汁料tvboxnow.com( i$ W N) E. l( U
咖喱汁 100毫升、辣椒粉 1/2湯匙、薑茸/蒜茸/焙茴香粉/印度香粉（ Garam Masala）/茄膏/薑黃粉各 1湯匙、生油 3茶匙、乳酪 2湯匙、水 1/2杯、紅洋葱（切碎） 1個tvb now,tvbnow,bttvb0 ]- v% ? f) a4 [1 K; z) l
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1.免治羊肉加入醃料，拌勻至糊狀，分成六份。9 ?& g' l4 ?3 l* J1 n" `* Q9 g
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2.將一份羊肉包着一隻熟蛋，重複至包好所有蛋，然後沾上麪粉。; Y5 T3 v( w% w" g4 I) g
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3.燒熱油至 180℃，放入羊肉丸子，炸至金黃色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 M- s H7 P& e) ?, V% |. A
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入紅洋葱碎炒至金黃色，下餘下的咖喱汁材料，拌煮至出油。加入羊肉丸子，輕輕拌煮 1分鐘。
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5.將羊肉丸子盛起，切片上碟，淋上咖喱汁，灑上芫荽葉，伴以印度薄餅同吃即可。
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發表於 2011-4-14 06:31 AM
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