材料tvboxnow.com- E( O, o* I" l. d. n2 K% x
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
" q: j/ B) ]- [/ U; N! @tvboxnow.com
5 g- z) v/ W! J$ n5 V# `* B) m
1 g9 m- P; b( f- q+ ]做法
( c0 a. k# G& q1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
. V: F* o" ?+ [) ?$ o公仔箱論壇) d# P, n$ B* O" P5 U, D6 d& D
2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。
! `$ L- J& l! m$ w: G, l) W3 U
/ @8 C# x0 M- h, N! {- _tvboxnow.com3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。tvboxnow.com3 E5 N* j# G1 N; h
|
發表於 2011-4-15 06:32 AM
| 