[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
' Q4 c& N$ |% M( g0 f: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 100克
, H$ f( g4 d8 w( w; z$ g, _鹽 少許 公仔箱論壇# Y  F) w0 L6 H8 x% a
人造牛油 50克 公仔箱論壇" ~- F) i2 X2 N5 F
冰水 2湯匙 公仔箱論壇# T) S# E3 R# X+ p) t& _
        
+ j9 U  x: o/ j# K餡料:7 V; Y7 r8 T! S3 N
草莓 6個
' ]! n: Q$ Z8 T! s7 e6 p* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜瓜 1/6個
# o  M  u5 f+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠蘿 1片. N- M& w+ m4 A* v4 n! v2 o! Y. T
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撻面潤澤劑： tvb now,tvbnow,bttvb8 W! ^2 T, O; I% b
藕粉或粟粉 1/2茶匙
% D8 |6 ^# z/ T1 J- F. y菠蘿汁或水 75毫升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]8 K  k) F; q0 k6 U9 H
製法:       }" h  f$ P$ B% S0 }
預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 7 K$ Y; P4 @9 H5 b1 C
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，/ ]4 A* K$ Y3 l6 ]1 T; @
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
; q( V. R+ B% l; q1 X( U  o預備材料： 公仔箱論壇. @. M; a) B$ \6 U9 ^
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
9 Y, X- k- q, z1 w+ {2 n7 w挖出12個蜜瓜球。
/ q/ U/ B  w. T1 u( m公仔箱論壇菠蘿切成12小塊。
; o$ U7 d0 h( k6 w5 }tvboxnow.com拌勻撻面潤澤劑材料。
6 K0 ]/ }% @! S在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]* K. F4 Z  X6 L! G- s) ]
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
8 v' A% {2 r2 ^3 y* o% Z8 p焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
" o9 E) M9 n* J- s* }& b! w/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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