企 鵝 餃tvboxnow.com, t) m6 p# d. |% D! g- f2 k
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/ S& [7 h1 Q) R( j, o4 Ltvboxnow.com 【材料】： k, O: x1 S. Z
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 tvb now,tvbnow,bttvb. i# U: z0 v- ` w) ?
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
4 d. O6 N7 N7 l1 v: O" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x5 ?( K/ _/ ~/ z
黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 6 n; B& H+ T" \/ k
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
! w2 e, o7 e9 B, I, D9 V# `/ `tvb now,tvbnow,bttvb 【作法】:
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. T- v* J$ a. ?. p, s6 M' z% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: B! j2 e6 U! \, D8 K
1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
G) O# j- |+ L- i9 {' [3 ntvboxnow.com2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
# D: G: v% p8 a0 K( J$ W) L3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。6 E2 v+ h: j$ S! m0 T
 公仔箱論壇. _% I) ?% q$ D6 w# _% k
【其他】：
1 k" h2 z/ Y5 U9 V/ Q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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