材料
* a. P8 N8 z" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
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* l- U) o( v, {0 U( U; T公仔箱論壇汁料公仔箱論壇6 ~, ?, H7 H7 O- a$ R) R1 C
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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調味料; p/ K3 ^& t$ V" U1 K* a4 \0 S$ u
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙tvboxnow.com7 O6 U g1 K/ [1 J
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% A4 D7 o: ^" ?0 Mtvboxnow.com做法
X1 e2 C6 {% F3 _2 R" n公仔箱論壇1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。
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2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。tvboxnow.com. w% j) f/ \6 z( z* K, L1 ~
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3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。
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2 h* e9 Y- t+ r2 V" N: Etvb now,tvbnow,bttvb4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。1 T. O: c3 f6 V
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5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。tvboxnow.com( |& z" I2 L9 C$ q
. r' j( j8 q& d* m# I挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! U7 |6 N F7 F) r8 D5 ?
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發表於 2011-4-16 06:25 AM
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