材料公仔箱論壇- V5 j7 _* I4 \) V
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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8 n9 e, m4 F; `9 }0 f5 N5 I做法
: d4 T$ L* ]3 w3 h* w1 p0 gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。tvboxnow.com6 b8 G6 m& I) }3 e) r1 v8 |
9 H# U9 V' A3 G* S) B: E6 `2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。1 t. P3 l: k; M4 g# H$ u
% C( w6 u& Y: A4 j) X1 q1 A# j, l公仔箱論壇3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。
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. ~7 m( B+ G# Y% K* Q" D公仔箱論壇挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。/ k+ k( y9 p2 [! }! ~; o/ d
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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