材料4 S3 C) E! ?8 F3 K
免治豬肉/免治牛肉各 150克、洋葱粒 50克、芫荽 1湯匙、薑/蒜茸各 1茶匙、蛋 1隻、水 1杯
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0 ^( i2 S+ p2 \& _公仔箱論壇做法
+ P' L# P$ q) v3 V' J6 b+ J1.豬肉和牛肉拌勻，加洋葱、芫荽、薑、蒜茸和蛋，用手拌至帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb# m4 f9 v# s0 _) w
" ~0 c% W- ?! M% S$ c2.將肉包上保鮮紙，放雪櫃雪 20分鐘，然後分成小圓球後，略壓扁。: a: c/ e1 p# M# Z- i: ]
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3.在易潔鑊中加入油，以中大火煎約 5分鐘至表面金黃，加水冚蓋，以中細火燜約 15分鐘至熟透即可。 公仔箱論壇- R) C& P) s7 _, Q) { i1 ]4 O
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挑戰後感：食譜中沒有提及醃料及調味，若醃肉時加點黑胡椒和鹽會更入味。公仔箱論壇8 j- O! D& D# s. [, `
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發表於 2011-4-16 06:27 AM
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