[西式食譜] 賽螃蟹

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 m, u! e' q' G% R5 A; X& s9 l
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙( o+ `* [7 G! I3 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ M) \8 w* K% f3 i% X# h# V
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。tvb now,tvbnow,bttvb  x' c( E$ q( L5 u$ v
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 tvboxnow.com2 c' o+ g" [. t. S8 Y

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1 }# X* B6 M# E7 q5 [5 A) w1 [/ qtvboxnow.com挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。