材料tvb now,tvbnow,bttvb! u$ u" |* h" q/ {& t
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙7 m3 `- k3 i4 L5 S- I- X; ?
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做法3 j% y4 }2 {. F1 E
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。公仔箱論壇3 [. ~) X1 f# U; L+ B2 C: @
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2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q: t8 X4 ?6 N# `3 Z
w5 x9 o: m+ E6 u# s$ ?' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。 |
發表於 2011-4-16 06:28 AM
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