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蒜泥白肉 5 k7 j7 l9 K# [/ k
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
) G6 R% Q( L, Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; u# C+ k+ h3 `2 @% o: @( c
【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 tvb now,tvbnow,bttvb: R/ f3 d, J7 Y3 X4 t, E: D! I
, F$ d2 r4 N. o5 I【作法】 ( S0 G' E" E3 x3 D T
1 n2 z# f1 r& ?8 ]) g公仔箱論壇(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 2 h, `3 a* u9 d* R0 n6 M. Q. m# Y
# f9 j+ I4 `; j/ C, _% k% i: W) x(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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; M6 `7 K8 \3 [+ T8 g3 n. W【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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