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蒜泥白肉
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 % @( q, A2 F( @: G7 m% |" w1 u- ]4 l
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【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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【作法】 : S% U' ?, W- ^: D6 b, {8 k
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, g! p! {- \$ o
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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4 |3 z5 @8 o b% [, O! V7 E- O* _tvb now,tvbnow,bttvb【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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