材料6 e# _; i* v2 `% c5 S
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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3 u( T$ k7 D ^! U2 _, W做法
2 l/ p" h& @5 b, n& @公仔箱論壇1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。公仔箱論壇% N8 Y7 O5 z% L' b- @0 }- E2 q
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2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。' t l6 L; l' p5 w2 j
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。
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! X( L$ ~ e$ |: K: m. M: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時撒上海鹽即可。
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" _. ~" n0 B% v3 Q* \貼士
3 y0 Y( y6 p, Btvb now,tvbnow,bttvb混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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