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茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, C4 S0 g( N* h- k( D |2 p# R
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做法 4 ?, ^7 I( o' ]
1.茄子去椗、開邊，然後十字。tvboxnow.com% Z+ T; P, t1 l7 D/ K6 k
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2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。tvboxnow.com) U3 z' {: r2 Z" K) D. i, f+ b
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4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。1 z& r" e' {' M7 [% E. \
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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