材料
& l% }$ \4 T1 P4 \1 F茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克公仔箱論壇, K2 I0 s q* c8 E
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1 {) c1 ~/ B' Z, e; I& T1 V2 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 n& J' i; e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.茄子去椗、開邊，然後十字。
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4 }& V( `5 _3 D3 p, s2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H: c2 r) a4 G$ I# z4 [
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3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。4 w: Y e7 Q# c' ^
# C" J6 `7 D4 f; ?! N; p* E7 l4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。公仔箱論壇! y) a+ k( \9 x
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發表於 2011-4-18 06:28 AM
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