材料 tvb now,tvbnow,bttvb4 T. o8 g/ n' A# N
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許tvb now,tvbnow,bttvb! z( S- t! z+ X% G- J4 o
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做法tvboxnow.com3 x0 m, z" d2 O& N" W( N7 S
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。tvboxnow.com# m3 {; B5 x7 e- z; r
' f% M+ [( u! |0 I( p2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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: Q4 T1 R$ P3 Y2 v6 Q公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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. f# g( }% H+ r3 |* Y' y7 a公仔箱論壇4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e, J1 }' t* ]0 b: Y! i0 M$ P
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2 `; Q, I$ F' e# H ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。7 `* h) V- ]9 j. R
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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