[西式食譜] 孖薯沙律

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 T. Y, l+ [7 q  @* d8 P
薯仔 1個、番薯 2個、檸檬 1/2個、紅尖椒（去籽切碎） 1隻、芫荽 1束、羊奶芝士 50克、特醇橄欖油適量、海鹽/黑胡椒碎各少許
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1 D* U" k! D, N7 m公仔箱論壇做法" M- {1 \& T4 y1 d
1.薯仔、番薯分別切半，放入大碗，下檸檬，包上耐熱保鮮紙，放入微波爐，以中高火加熱 12-15分鐘至熟，取出待凉備用。
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/ }( e! G: C( r, N公仔箱論壇2.芫荽切碎，加入紅尖椒、羊奶芝士拌勻成芝士混合物。" w7 P$ s# i( _

$ o. a$ F+ G; H7 t) S$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.將熟薯仔、番薯略搓揉，榨出檸檬汁，然後加入芝士混合物、橄欖油、海鹽、黑胡椒碎即成。
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貼士
4 V/ ^: n. i* ^7 {' w用微波爐加熱薯仔或番薯，可加入少許水，避免它們的水份被抽乾。
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