|
  
|
1#
發表於 2011-4-20 06:27 AM
| 只看該作者
朋友試整黃金蝦，明明熟鹹蛋黃已經壓碎，炒完卻不黏蝦身，出事原因係太心急，喺炒鹹蛋黃時，牛油蛋黃汁未炒至起泡泡就將蝦回鑊，蛋黃炒得唔夠透，就黏唔到蝦身。覺得控制唔到火路，不妨用細火，再加少許生油混合牛油，咁樣蝦就會黏得實蛋黃喇！/ x$ r- q9 \! u6 m/ _. `" B( W
tvb now,tvbnow,bttvb. y& x: U- G" \: F& W" O5 `. [% c
 公仔箱論壇0 U% o' @/ h% }1 [6 I! N+ E3 t
|
|
發表於 2011-4-20 11:32 PM
|