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[中式食譜] 利水冬菇肉絲燜冬瓜

材料
* M% B; S! l5 F3 k" s2 Q0 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾瑤柱(已浸) 3粒、冬菇(已浸) 6隻、瘦肉 3両、冬瓜(連皮) 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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# M# X" h/ o7 G  f+ J醃料
  U3 G2 U! O3 t, d( f3 S生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙公仔箱論壇9 E$ Y# F8 F% P" X4 `

, }0 ?' V0 E0 [& k. htvboxnow.com
, w. p/ }) Y2 ~9 I$ h: j, T  Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
& J* t0 Q% ]+ I0 i" {. Z+ D1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲;乾瑤柱撕成條狀。
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& n/ J( I0 _2 A) h. I0 E* V- utvboxnow.com2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻,再加鹽和胡椒粉拌勻,醃 15分鐘備用。
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* n1 Q3 t2 f( c3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊加入葡萄籽油,以中火爆香薑片,加入瘦肉炒約 2分鐘,下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F4 }7 d- O' S7 J* ^5 ^$ Q  R
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘,下雞湯後冚蓋,以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘,熄火,焗 5分鐘,盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m# @9 j% g" Q* C  ~* ~$ w

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  V4 Z1 [( E9 h0 d) W8 ytvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O8 P; ?7 T' Z' Z8 }, J
冬瓜煮完要焗一陣先透心,食起來更加入味。, {" F" Q' H, t' Z8 y9 |" h
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