材料
, M# Y5 i2 [ a蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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2 h g: Q0 Q0 d, }: U調味% f- R7 G- P( J& N
糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許" Q, K# s1 U. A# Z3 n$ c
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做法公仔箱論壇; J8 X' Z" T6 h0 Q
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇 B6 Q: J- q; P% Q4 x
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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- Z; c/ Y$ q0 g& h. S1 R公仔箱論壇3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。2 x* \$ K$ e8 e# p# Y
4 ^( | X, \7 x f* |0 S2 Etvboxnow.com4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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