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蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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. L) r/ e3 ^; G9 h+ T. U* e) h6 T做法
/ ^ G$ g) A+ `1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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. `- D/ \' u9 B4 Z7 _4 Qtvboxnow.com2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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: i+ o8 Y- T4 b9 F2 G: @7 Itvboxnow.com3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 公仔箱論壇6 [8 o; E5 ~+ @1 H3 Q
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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