材料
( c% V7 @& H4 b$ v牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb/ w! E& b- n6 e. b6 Q7 c" X
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醃料
) ^, S/ ^! @3 ?tvboxnow.com水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許公仔箱論壇2 c! a! i( M# M" s; z/ v0 ]! D( T1 I
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, a! t/ ~; B! M; x7 s$ v' qtvb now,tvbnow,bttvb做法% R/ Q6 g; Z' O) U) d: i
1.牛肉用醃料醃 12小時。4 s4 j; \% M9 u
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。tvboxnow.com! a8 Z$ x8 Z) r* I# `% o
+ s% U4 w6 M/ c' C公仔箱論壇3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。 . E1 H) D5 @5 S7 ?4 L
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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