[中式食譜] 孜然鱿鱼

真心永恒

. o/ T. ~" D1 l. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鱿鱼

( ]7 J4 P0 D/ q4 W3 D1 ^4 a3 _　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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0 e7 d# S' u4 p1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
5 z8 c) B% K, {" N& I5 b　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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6 Z' k8 \/ c* [; B4 ?( |3 C2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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# }, W" n& Z( Y6 E4 ~. A4 x- K& |3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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