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牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許tvboxnow.com% u2 N. T u" \+ R; a) I
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7 e) l, x9 T& w公仔箱論壇做法
4 T7 ?, Z; }0 u% r1 u' Z/ ttvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T3 Y; Q0 x- g: @3 X4 d% ?
& n. R2 f6 x6 ^( m& g; H# H公仔箱論壇2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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1 W8 f: N- |8 X- C3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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2 {* e7 ^) P' }1 }tvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇1 X1 K7 P- o! `% f' v( a
8 l* {; j( y* W3 O- P6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvboxnow.com p b$ A, e% Q1 b: |5 r
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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