材料 % T" A$ U9 s# ]" h! V% R
牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& m) R) ~% o% T
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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9 Y H2 `1 c' f$ v. p& v: F2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。tvb now,tvbnow,bttvb: M/ _$ \( P3 _5 s
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。' T% `7 d! L9 l2 v! \( F& V# |
1 c. b2 r: p5 H1 b/ L3 |8 C( l5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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+ n" {* B' t5 J& Z; E5 y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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+ r8 J+ u. I. V X2 z7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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