[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

nt1972

材料
, J* b1 h$ c3 }/ n公仔箱論壇水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙: ?9 P9 N! f- X4 o/ g. V
+ o; c3 F, v- R+ X. c
tvb now,tvbnow,bttvb1 D: n4 x/ u; u
做法, }; [/ }  d1 K
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ }9 M- g5 u' y" g

7 O! r3 e3 K, ]4 e- j2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。
1 H5 P+ r5 R) C: D5 V7 w: \9 i7 ctvboxnow.com
; I& ~8 V' ?* B4 c: I( B8 ^tvboxnow.com3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。公仔箱論壇1 o; ?4 r2 i/ ?. G6 J# V3 C

% q: j  N  n, _- n% s( f公仔箱論壇4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。2 j; F+ o# b. s6 P. b) o$ n9 |

1 X$ H6 h8 y0 ^" _; [/ ~! h  X6 u( N
% o* c$ O: N% z1 a: t7 N$ c5 ~! xtvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇3 k1 a; W9 S3 a
水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。