材料
( G( U+ l; m5 c: j: q% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量
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醬汁4 v2 I7 x% E- Q
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個tvboxnow.com! W) q- e) P7 n( M5 s s
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做法
. P" a# g8 x- E% _4 vtvb now,tvbnow,bttvb1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。
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9 j+ S& `/ p, f. W公仔箱論壇2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 K/ \5 M- j" Y
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3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ e# T& s" G, j1 _* U1 P- u
7 _; f' K: e7 ], q3 o3 Z+ ?4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。
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! s, G# D1 y. f0 v9 q公仔箱論壇5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。& X. A3 m0 N+ I5 n# ]
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發表於 2011-4-23 06:23 AM
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