材料
/ ?# J8 I# B) S4 D0 R! s波士頓龍蝦（烚熟去殼） 500克、新鮮麪條 63克、牛油 45克、蘆笋（烚熟） 6條、迷你大蒜 2條、鹽少許、紫蘇葉 1棵、魚子醬 1茶匙、西柚皮/血橙皮/檸檬皮/青檸皮絲各少許 調味料：黑胡椒/鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb$ K) X* S3 Z$ R% r
6 R) @: M6 w- G0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁8 y: f. X* r0 \- M) |
蔬菜清湯 225毫升、西柚/血橙/檸檬/青檸各半個" H1 r3 p! S9 s* `. }
7 O, c J* W5 J7 i$ \1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q' p# P7 w/ P, y3 Y1 Y/ l6 A- }: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 \- X9 z& Z. D& S, Q' @0 B
1.先製作醬汁，將西柚、血橙、檸檬和青檸榨汁。將蔬菜清湯以大火煮至剩下一半份量，加入榨好的果汁，其間輕壓一下讓果肉爆開。tvboxnow.com- e. J: I: ~0 |" m9 s
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2.15克牛油加入鑊中，下龍蝦肉，以小火煎香，下黑胡椒和鹽調味，再加入蘆笋和迷你大蒜同煮。加入半份醬汁至鑊中，讓龍蝦和蔬菜入味，備用。公仔箱論壇. N8 J \; R: E: ?
* |" v* G5 M- T$ I5 Ntvboxnow.com3.另備一煲，下 10克牛油至熱水中，加少許鹽，下鮮麪條煮至軟身即撈起。
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D/ i D' }6 q4.另備一煲，加入餘下的牛油和醬汁，部份西柚皮絲、血橙皮絲、檸檬皮絲及青檸皮絲，下麪條和紫蘇葉同拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ |/ I7 B, u; o3 l, Y
' s! h& M# v, A$ L3 h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麪上碟，加上魚子醬，放上龍蝦，再以少許紫蘇葉和果皮裝飾即成。
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發表於 2011-4-23 06:23 AM
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