每年5月正是法國踏入初春的季節，別以為在香港無法體驗當地的春日氣氛，其實香港每年5月均會舉辦「法國五月節」，以飲食、文化藝術等多角度介紹法國獨有的人文氣息。位於尖沙咀的九龍酒店倚窗閣，也來湊熱鬧，由5月起至6月30日期間推出法國滋味遊自助晚餐，無限量供應香煎鵝肝、焗田螺等法國傳統地道美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w' R" R& H% `& r2 A9 P Z* e& a
# \& c! A) S' i公仔箱論壇傳統地道美食
3 w k* w5 X; x) f5 l公仔箱論壇根據餐廳大廚表示，法國田螺是每逢喜慶節日不可或缺的菜式之一，正宗做法是以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等食材，釀入鮮甜肉厚的田螺內，炮製出香蒜牛油焗田螺。此外，由於法國菜以精巧細膩的賣相見稱，大廚便於傳統的基礎上加入自己的無限創意，引入法國鵝肝著名產地Perigord Sarlat所出產的優質品牌Rougie的鵝肝，將其炮製成香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁。鵝肝只需以大火快速一燒，便能溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，令人回味無窮。其他美食還包括紅酒燴雞、龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄、蘋果開面撻、龍蝦湯、新鮮生蠔等，讓大家吃個痛快。
% E/ {/ `. ]8 N2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P! |& {' O. Ytvb now,tvbnow,bttvb香蒜牛油焗田螺5 J0 b% V4 w4 I; G0 \
以法國Burgundy白酒、鮮牛油、蒜泥等釀入鮮甜肉厚的田螺內，帶有濃烈的香蒜及牛油味。
0 l/ [1 E0 a2 }7 E& W& z2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, G* p3 O" y: ctvboxnow.com香煎鵝肝配燒杧果黑菌汁
# z9 r$ y) G& ]! I3 U0 L鵝肝只以大火快速一燒，便溢出甘香油脂，入口豐腴，再伴以菲律賓呂宋杧及自家製砵酒黑松露菌醬，層次感豐富。
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龍脷魚柳配黑橄欖醬燴番茄tvboxnow.com2 o7 H8 x- @' E4 W; f- }0 D, G
魚柳火候控制得宜，吃起來幼嫩又有鮮味，配以黑橄欖醬燴番茄，感覺不油不膩。7 g s$ ^0 X U1 a
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Crepes Suzette
6 K5 n( a! J" m: W0 L- l) e: b選用Grand Marnier橙酒製成，入口帶一絲絲香橙的酸甜，加上即叫即製，保證新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb( o( q& E! d( ?# q4 X! H
* X; w1 G* p4 [; F6 Z5 p+ d% _# `公仔箱論壇「法國滋味遊」自助晚餐4 K( f* O7 N& {5 K
供應期：5月1日至6月30日
2 b8 K( M. R1 i) ^$ B; Wtvb now,tvbnow,bttvb供應時間：晚上6時至9時30分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t* K# B2 e1 h0 H
價錢：成人$408、長者$278、小童$238（星期一至四）公仔箱論壇' _" _5 K( M& i0 { j' F
成人$448、長者$318、小童$278（星期五至日、公眾假期及其前夕）, l! S4 Y. V& p4 C
*另收加一服務費 |
發表於 2011-4-23 08:26 AM
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發表於 2011-4-30 08:08 AM
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