材料（6人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* V9 T2 w" I% i3 [& ~; m
鮮忌廉 500毫升
' A* W1 p. n2 P) d2 _' ?公仔箱論壇蛋白 250克
* n* b9 a& F2 n: Y1 q" P4 @糖 375克
# O& d U; @ P! s0 W- \6 M雲呢拿油 1茶匙
W F1 o' }0 L白醋 2茶匙tvboxnow.com; a1 p9 \3 u q, t
鷹粟粉 2茶匙
7 \. x5 e6 u0 L/ e新鮮杧果汁 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 k! N' Z1 R% P- S" M7 o0 n* o" h
新鮮杧果肉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb& i( u3 [6 z; `3 i8 ^' ~0 z8 @
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) D9 H* _( g5 q' D8 y( R* f4 L, ~tvboxnow.com做法
6 u/ D B# q6 T1 t1 m$ |: wStep 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。
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Step 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。: @7 {4 Z6 I5 Q" s0 m4 D
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Step 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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1 o# u) u+ ?" F K! G公仔箱論壇Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。公仔箱論壇. ~1 }, f' d, ]
. |7 _1 i' e0 j: e& b! v; M: n+ m8 UStep 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。5 m5 i( U2 f! K) @6 ?
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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