出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」
4 g$ _# Q' y7 ~. H2 C+ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: S5 \5 {4 V' n5 s
晚餐淡水石斑鹽焗最鮮tvb now,tvbnow,bttvb6 h1 ^% \1 e9 `8 `# H# K
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img]
1 i% \' o. f% l" r/ C/ V. D$ e: y公仔箱論壇鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。
a! R& y6 |/ S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 @) W) Y6 v1 T
兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」
+ t) a3 p! |, n1 l* i2 l3 B1 f$ utvboxnow.com
5 U3 B2 P' S$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 {; @9 s3 F7 H* I2 `: q: U
濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。
; b0 J' z" t- ~7 M) `' q" A0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q) n0 g2 |3 P a- q1 w3 ~/ P
3 e. I& V) h& J8 V- Z( O凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
W% T9 `+ W' H. V. d: J2 y- N
5 a% b1 P- {& B( _
% q1 j- T5 n: a& h! L5 v" ~2 i公仔箱論壇鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
9 k' a8 E" J1 T5 J& J
5 |6 \1 M* p# Z6 B, @8 g9 y/ atvboxnow.com
4 z% G) S' v& u0 E D9 Utvb now,tvbnow,bttvb滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
7 P! a5 c' d1 ] k2 K) U6 Vtvboxnow.com; D+ v, ?( e, W' S9 Z
 . S4 m+ ~* n" j4 w& i, s; k
■未夠晚上七時，食肆已人山人海。
: e, r8 }+ A( k9 E3 k5 A& Gtvb now,tvbnow,bttvb, }. }5 n, B: A' `
 tvboxnow.com5 _, c7 l7 K( Z* o/ R9 \, B
■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
6 S) |. F+ w3 y' l! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A% F% }9 ]+ c M
 . z8 T3 @: {- z! ^/ C: i
■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。tvb now,tvbnow,bttvb6 R l- `! L8 y/ S
: U2 K, w! ~* K% U6 x w. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r0 k; a) H4 J) o. Ptvb now,tvbnow,bttvb■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。' Z3 k% P5 {+ d0 f% R' C5 T
7 ]" A% Q5 u1 E! G- j生昌潮洲海鮮酒家
/ J" R4 t5 Y# L; J, x, x2 h) R( r4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：沙田大圍下徑口村 tvboxnow.com( h; b* w$ o$ B. S$ s9 V$ {
2 `9 A4 V. ~+ u# _ u& E5 E* Y公仔箱論壇午膳蝦子柚皮話當年 ?* `' V4 c5 e: \
+ @3 ?: y, x7 ~/ m, {tvboxnow.com老闆彭鑒汀, `7 D; Y+ U& _5 u, f
tvboxnow.com/ F: M% J" u. }: e3 t
大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A5 h" P5 j9 n; b7 o; U* |
; o5 Q% Z8 P& K' G; N1 O6 f
" A4 g! D: h& V( i* }9 Gtvboxnow.com蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。
: z1 ^0 H; {! B( F3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. g! _8 A. M# w " v) Z. |4 W! Q4 E! Y/ k
荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。
: ~% D8 H# P; G, @2 @% x
o3 p' A' C& g ^4 ~tvboxnow.com ' ^; o% F% W& M$ h7 E! V
燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y P' q* u$ _
6 q0 R" _- u4 G) j" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m" e. I: L. }3 {) |: V; _! I■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。
" W# w) `5 f: gtvb now,tvbnow,bttvb+ o8 _. Q7 R' i \
 7 q# h" K" T2 m$ k6 U" S! y: I$ Z
■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。
5 v. o7 ?; U- [' g0 }6 ctvb now,tvbnow,bttvb
, ?5 b5 |# o5 e" D
; ]5 M) z4 y$ q& @$ S8 h( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?' ?& I, t# w( h
tvboxnow.com9 m( G6 T2 p0 v3 J
楓林小館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v/ ~/ T% Q6 |" e/ o
地址：沙田大圍村南道 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* e1 C9 }4 j; _. `
( O2 t* ^: t; E5 U+ Q; x消夜酥皮甜蜜蜜
1 t* G+ ]! D0 N5 `完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。
" Y9 Q6 a) S" b6 W8 }: n公仔箱論壇公仔箱論壇3 u8 M& r0 ]+ M5 R8 T7 V
 tvb now,tvbnow,bttvb* M! V% x$ o7 \- \
火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。
( H* G; _% l; j+ w$ t7 s! L* M1 b9 Z# n( E% a& v% v/ [) j4 e. M# p
6 g. ?- p4 D; R( ^& G1 I/ Mtvboxnow.com心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。tvboxnow.com6 m; {; q+ j ~% u4 m( N
公仔箱論壇3 E- \- n8 T( M# _7 d
 tvboxnow.com( a# y5 l: G4 L0 c5 v" B5 r( O
錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。
7 Y2 F7 P! g3 Z: n' Z* J5 T4 \/ D( |
8 \- [- R( R* f7 R( D9 l- }0 @
3 x1 }. m- V% l, m- ?/ \! `# xtvboxnow.com酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。* t/ q) I7 E* O4 R; F
* J$ F! @ j6 ?, J2 p' x; O3 qtvb now,tvbnow,bttvb
# m x: G4 Z2 z/ N公仔箱論壇, Z4 D( _+ ?& p
( w, n) x2 ^4 g$ |) l, [) b8 s- ^" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j7 o2 l' _0 H/ w" d, T1 Etvb now,tvbnow,bttvb傅師傅甜品小食
) P9 o) ], p6 \0 t) H, S% F地址：沙田大圍大圍村第 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h0 l& |' J) T, G2 k7 T$ h/ s
8 ?, T4 U0 v. W% m' I# ~6 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇& ~5 t7 f% |2 J9 c3 N
1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
; F! ]0 _" A8 c; L' Z+ V( ~! Z公仔箱論壇4 y2 V8 `: G2 n( W) b
 / s! u" H# C! p
tvb now,tvbnow,bttvb7 e+ Q: b- v1 h
- K% p- }+ ]( r$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。公仔箱論壇1 L; @5 g8 ^0 o. d* J
9 }$ K6 {) ~3 `tvboxnow.com
7 q' d3 b" V+ Stvb now,tvbnow,bttvb
3 k# O. C5 R* L" P- I8 D r6 B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: V! O e8 Y8 y6 e
5.滷水鵝，好吃到停不了口。公仔箱論壇& u7 L3 ^1 Z. z* [) |- O
" B" F2 O! h( y$ Z9 @ tvboxnow.com z; `" z/ }$ \: g* L! b; v" r
|
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 