出世上學畢業工作結婚再生仔都要大乜乜見？那客豬扒飯真的那麼好吃？我寧願入大圍，上潮州菜館吃元朗烏頭，潮州怒漢粗豪見人情味，指明全年不加價，這才是「心中至真至誠，年年千載此心不變。」
' M v4 ]& p, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F& ~( ?! a btvboxnow.com晚餐淡水石斑鹽焗最鮮3 r' k8 O* K% e9 R1 U. o3 }# m
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110424/large/24fb26p[1].jpg&code=fc5367df28b7501538f1e0d4f29d12c8&type=jpg[/img]
1 a2 I' d/ P$ g( p. V6 Htvboxnow.com鹽焗元朗烏頭$83有標籤認證，證明是元朗出產正烏頭，肉質幼嫩極鮮甜，火候要拿揑得好，剛剛熟即上桌，蘸普寧豆醬最惹味。
1 b- Q8 r9 Z/ W& e- P
" n+ h" A7 y2 l' etvboxnow.com兒時去大圍，指定動作踏單車，如今人大骨頭脆，要向這體力勞動玩意說不，但對大圍美食卻永無說不。甫出火車站，便見大小餐店林立，可以一整天由午餐直吃至消夜甜品。從港鐵出口走到下徑口村，於田心警署旁，晚上七時許竟陸續出現人潮，何解？原來大夥兒去吃潮州菜，閃閃發光的大招牌上寫「生昌潮洲海鮮酒家」，出名好味又抵食，老闆講明縱使通脹也全年不加價，還有泊車回贈優惠（惠顧滿$200有$12泊車費回贈），吸引不少自駕人士光顧。入店一望，有「用料最靚師傅最堅」等標語，很俗氣，地方裝修也很地踎，但盡顯潮州人豪氣，也是事實。潮州菜不少得凍蟹，老闆深明香港人愛抵食夾大件的心理，僅一百大元便可享用兩隻超過五両重的凍蟹，蟹鮮肉嫩。這店亦提供海鮮，種類雖然不多，但即叫即煮最滋味，推介鹽焗烏頭，現今香港只有元朗三四個魚塘供應本地烏頭，而這店正正是「香港新界養魚協進會」旗下烏頭專門店之一，提供的烏頭無泥味，肉夠嫩，堪稱淡水石斑，「吃過的人無不大讚。」老闆說：「鹽焗最肉質鮮嫩，記得蘸普寧豆醬，方能凸顯魚的鮮味，保證令你一吃上癮。」 : C/ Z, k0 e4 x: O0 A
`; g# \2 {# O
 tvb now,tvbnow,bttvb6 o# r" j! _, k6 G ~) s
濃湯響螺雞煲魚翅$288大大煲響螺雞湯翅$300有找，十級抵！雞肉響螺肉非常足料，味道香濃，翅裙份量夠多，爽滑彈牙。公仔箱論壇! k; V5 X7 a7 z- h! U3 T
6 W9 E1 O" r K8 C3 f% F" Q- atvb now,tvbnow,bttvb
$ [+ h; T4 j8 c. I- _6 `1 Otvboxnow.com凍蟹兩隻$100每隻超過五両重，每隻$50平到笑，好味得我不停添吃，想豪一點，店內亦有超大隻凍蟹出售，自己慢慢揀。
6 e8 x: Y4 [. g* E$ g: e
" d) u9 n: g p: C% ~, a, r etvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb6 p* |- o" O" W, Z8 N7 }
鹽焗龍蝦每份$120抵食！每份至少有三隻龍蝦，龍蝦多數芝士焗或上湯煮，很少鹽焗，原來鹽焗最能吃到龍蝦鮮味，又上一課了。
, X0 N6 W R2 J6 m: m
. k0 w- W3 i1 P. q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]- i; D- _' j* w% h( p公仔箱論壇滷水鵝半隻$138「原價$168，平$30！」老闆說特別優惠益街坊，招牌滷水鵝肉厚味濃，蘸酸醋令人胃口大開。
6 ?8 r6 U! a; E# j c8 A9 k- S2 ^, n, q) b. `2 X
5 p. k2 B4 W5 m" ?公仔箱論壇■未夠晚上七時，食肆已人山人海。tvb now,tvbnow,bttvb0 F" j+ m5 d+ ~
# z" Y# X0 e, Stvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r. A- c3 r+ A- f; g% L* G
■各類海鮮任揀，白灼墨魚片$88，抵！
. C9 x. A% z1 m- N; l5 C2 D1 y
0 ]5 U( s$ r4 m3 u% y8 r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {- n8 W: F( ^' {
■夥計的潦草字，寫得與傳菜執枱速度一樣快。公仔箱論壇+ `' t' i: t# M- O U/ s8 C
* V2 D1 d* X' g9 m' y( s: |/ ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: G4 [. H0 Y/ ^2 F
■眼看方為真，見過，覺得美味，才落單吧。. T7 v/ ]* X1 I8 I/ ^7 S; S
% X& y4 _! O7 s9 P
生昌潮洲海鮮酒家tvb now,tvbnow,bttvb7 s9 @" `; ^, ^ q6 o r+ A2 V$ R
地址：沙田大圍下徑口村 tvboxnow.com( z7 _- @) O( y& o! E5 Q
8 @% {" I6 e. m/ Q0 w( C
午膳蝦子柚皮話當年tvboxnow.com! G! y5 b" j# q( i( o' V: k" b. ?0 I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l; C$ I1 ` Q# \
老闆彭鑒汀tvb now,tvbnow,bttvb3 @, P' j+ V" O* t2 r7 s+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e I" Y! x9 {' y
大家對於昔日大圍知多少？「楓林小館」老闆彭鑒汀說：「鐵路尚未通車，周圍都是草地農田，民風簡樸，如今變了很多。」想懷舊一番，可和他談談往事。這店就近鐵路站，一出閘口已見到大大個招牌，一日大圍吃之旅，這裏確實是午膳好地方。2011年，「楓林小館」被評為米芝蓮一星級粵式餐館，樓高兩層，面積雖然不算大，但勝在裝潢精緻，中式雕花設計很懷舊，餐館開業超過六十年， 1950年舊店址在現今沙田新城市旁，老闆今年已經 85歲，夥計和師傅們都是五十至六十年的好拍檔，予人一種大家庭的親切感覺。老店，當然要吃懷舊菜式，蝦子柚皮，現今很多地方都吃不到，老闆說：「以前乳鴿$5有交易了，想當年已是很貴的菜式，今非昔比了，人要求高了，吃的亦講究了不少。」我回了一句：「也是呀，我媽說以前的人只求一日三餐。」他即反駁：「一日兩餐而已。」時代不同，可幸這裏的食物質素始終如一。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ J* o7 ?" z$ e6 m
/ K& d" b7 }6 J3 \6 w7 h9 ]公仔箱論壇 2 u9 V; o0 C5 |% ?4 W
蝦子柚皮$95貌似一塊不知是甚麼的肉，其實是柚皮，經過多重功夫泡浸煮過，添上蝦子點綴，入口軟腍保證無渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v9 M- p v$ B, V
tvboxnow.com5 ~/ ~6 R( e/ D3 R1 u3 Y: Y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ ~2 @! `$ b
荔茸香酥鴨半隻$130夾起一件，可清晰見到上層脆粉中層芋茸下層鴨肉，表層脆脆，中層軟腍，下層有咬口，一啖有齊三種滋味。tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ Q- |' s- J6 ^
* R( I( X5 a `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / `8 V! O: N: q2 @% I
燒乳鴿$85乳鴿預先滷好，夠入味，經細心油炸後，皮脆肉滑，一個人 KO一隻無難度。
% y' \* I4 c x% S8 E1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
9 x: C( `4 k; o6 W0 V. K6 {, a# |tvboxnow.com 0 l; p/ ]% } O" j$ a0 f
■鳳凰木雕裝飾手工精緻，現今新派酒樓少見。tvb now,tvbnow,bttvb4 T, p# I6 ?, a" \- c/ @: x
% X5 D3 W5 I" I! v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q7 d- K9 P5 x
■沙田舊址紀念照，菜牌至今仍保留了手寫部份。公仔箱論壇) N8 ]% i9 A& O8 ` C' V
! n" i' a2 V$ g8 w公仔箱論壇
! P- {, u [4 G+ X( c. P8 H# Xtvboxnow.com■懷舊水池內養錦鯉數條，為餐館添一分生氣。
; [# F1 m9 x6 I# K5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b; G- [, S) I( ptvboxnow.com楓林小館tvboxnow.com* |: S+ n+ T, t4 g9 Q* z
地址：沙田大圍村南道 tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ s$ L- Q8 e* U6 J
: H. W( Q: ]8 j9 ntvb now,tvbnow,bttvb消夜酥皮甜蜜蜜
s1 ^( w' s6 k; b完美一天，總得吃個甜品作結，今次介紹的隱世甜品店叫「傅師傅甜品小食」，老闆曾在酒店工件， 2003年自立門戶，開業有近八年，累積了很多捧場客。中午時段更有小吃麪食提供，很多元化，招牌甜品有火燄雪山、心太軟等等，亦有近年時興的酥皮焗香蕉，為保持甜品質素，即叫即整，令每道甜品都在水準以上。
5 q& J; ] S2 f9 i7 i/ L* e公仔箱論壇
. g2 T1 n! Q/ C" p( x/ D; D
: b3 J" t" P% E4 G4 Ftvboxnow.com火燄雪山$40愛蛋白加忌廉的話，必愛上這雪山，質感似棉花糖，甜入心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M0 Q& a0 N/ P3 L. }( P' P
) W4 m( D8 N/ I# z8 e9 ftvb now,tvbnow,bttvb
1 x1 ^7 P, ^* C7 ]5 ]- D0 y. n' J: J$ @心太軟$30切開朱古力蛋糕，朱古力漿流出，甜味適中，不膩口。
6 u8 w2 G: ]. `( r' q7 T7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^) E/ M; T/ Q8 Q& J3 m; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com# G1 F+ O9 f' ~4 w
錢袋藍莓蘋果酥$28適合愛脆口的人，內包蘋果及藍莓肉，很脆口，入口不會油。
! _1 m. h# j" J公仔箱論壇
: y$ w( |3 w8 v$ i/ A/ v/ n: ^2 m公仔箱論壇 tvboxnow.com, ]; Z+ G, u# n( @& v
酥皮焗香蕉$32最受歡迎甜品，酥皮包着香蕉，做到外脆內溶，師傅手勢之好可見一斑。
3 L, A. {# a$ Q4 N. c# ?6 k& \tvboxnow.com5 ], e3 @0 E" B: i; Z6 C: U' Y
8 I& z; @& {. e( y$ atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com& ]0 N! e& h6 @+ r/ O
 ; h9 }# k! y) [, q" T
, x% z- f) G# K$ N
傅師傅甜品小食. ^) N& j6 j$ `" x6 f
地址：沙田大圍大圍村第 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. L3 `* o0 V6 L7 z$ M* Q8 h
5 J! n2 B3 x7 z J+ r
" ?+ i( W; f+ D2 j9 Ntvboxnow.com1+2.入大圍踏單車？免了，來一次吃之旅開心得多。
$ \; b& O' }& X! m4 Gtvb now,tvbnow,bttvb; O- D7 j; ?" A7 x1 y: |( Q/ K
 tvboxnow.com: a3 l; p( m5 A5 V; R( ]
# E9 \& {+ ^! A. N _7 j5 o) N$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ s- y7 I$ W8 p' L- q
3+4.認住這個大招牌，不少街坊街里都是「生昌」捧場客。
" s: a% a# A* Y. @" c8 n9 i公仔箱論壇tvboxnow.com7 `$ g& \; V1 F$ m0 }/ u; N |
4 d: v5 D6 A, P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m/ p* o( N; F# h
+ u- Z' C) ]- q4 h4 U P. @5.滷水鵝，好吃到停不了口。
) @7 Z/ S6 M3 F7 ?8 X( Ztvboxnow.com公仔箱論壇1 L0 p0 @3 ^# N2 q( u% N1 V/ [
 tvboxnow.com# v9 x9 Y+ R% W+ C5 b3 Y
|
發表於 2011-4-24 06:25 AM
| 