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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼
% g/ o" f2 `, s鹽 100克、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 B! q; b& H' k9 C
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2 k3 n! f0 A* w9 [) W I做法
3 w% [, [; P$ @! J8 q3 ]- W+ ^1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。tvboxnow.com4 x/ T8 u' e0 U: |* @4 d
' o1 D+ A1 N7 a6 z# z, otvboxnow.com2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3 ^5 ]+ W' ], d. _6 Jtvboxnow.com3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。 n/ h V% O+ M3 L; p) k7 h- p
! }3 i: G: W! x7 w b4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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* p. X7 a0 ?! V( y# I8 U: D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇0 z3 i* C' D% x) V3 Z$ ~
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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) M6 p! {% H" i: F( y% C: C公仔箱論壇棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。$ B; y# z! w/ B) _0 b
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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