[甜品] 鵪鶉蛋棒棒

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材料
3 o1 w) X  V( Z% c. b$ }2 M' E無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
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消毒蛋殼
1 g& _+ E2 E- r3 X0 n0 h公仔箱論壇鹽 100克、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U/ G. E% u- \8 b5 ~! t
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  e0 a7 ^8 e7 x3 H. P做法
; q5 j' q! E, ]+ r$ n公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。公仔箱論壇+ |/ o9 M* Y* g7 ]5 c' W

% B& k2 g9 Z- d( h2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。tvb now,tvbnow,bttvb3 |* V% }8 X9 A
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。  B0 D5 B  x$ w
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。9 z8 g' @9 V8 ?2 N1 y5 I

6 Z% A1 W" h$ j/ ^( g+ gtvb now,tvbnow,bttvb5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。tvboxnow.com; i6 _; m) S; b" r+ ]  D3 @

6 A9 N) }  a% [! C' @2 z1 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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