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無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量0 S- p' Y- q8 z/ w0 _
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消毒蛋殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- U) b& W8 p; z9 `# L* B
鹽 100克、水 1公升
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做法
9 a. z; ^( i& W1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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8 E- b9 u2 V* x: [! _& etvb now,tvbnow,bttvb2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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% P) G% G! R& r7 M' Htvboxnow.com3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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! t6 N6 \: g* X& Q) V5 r. s4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。; L: L8 @4 J( ]1 G- z
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。. n! x( |8 [4 B. j' O! D, u" n
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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