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鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V% J4 C/ ]& N. F& H- a+ W
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做法
' T7 L1 V" M; e* c1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。; i. G# C% V+ o* S: C0 e$ s
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2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ [" c$ @; ]. r) s4 n: d& M
+ ~# c1 a, L& `' F7 p( f* e6 [4 W1 @tvb now,tvbnow,bttvb3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
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4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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i% r* [/ T7 c4 G. l+ r5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& `, T9 k6 [8 h: P- W. r8 D' |" p; y
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焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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