[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料+ [: h. M: X2 T8 Z
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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$ [& L$ p- S6 c/ q, X; C橄欖油/法式芥末各適量7 [1 ^7 y4 [$ L: ^- [

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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 ?  H) J5 c0 X9 D
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ F* b0 y) A' l9 d9 b; t5 G* B

, U  @% s4 v# f0 s* Q) ]1 l3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。