[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
" j  |" ]9 v; a3 z4 k; ^公仔箱論壇雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）tvb now,tvbnow,bttvb0 `0 O! k" O& {: L  U6 a

  r, l/ ]! i, n2 `% E6 B1 t' ytvb now,tvbnow,bttvb汁料
  e( D0 r1 }5 |; j5 x橄欖油/法式芥末各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `3 _' ?, ~- ~

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做法
1 @  e5 ^! i* i4 L- b* F& ?1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。公仔箱論壇: h! t! H8 _- Z- M+ {

6 i: `. T0 I, a% @! \公仔箱論壇2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。