[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f6 N. _+ o! c1 P% _& p3 Z
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; |$ H$ U) p* S

9 E. l) G* p) G" b/ U( Ntvb now,tvbnow,bttvb汁料公仔箱論壇; D3 F) |; O2 v
橄欖油/法式芥末各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 y" i) ^: |; o) m

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做法
: s7 B; g3 n6 z, q$ C1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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4 u) g& O6 Z  I5 \  G9 }$ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
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3 i$ ^* @% M; w( R3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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, i# V. R1 B& n1 P9 H公仔箱論壇4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。