[中式食譜] 拔丝苹果

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! Y  Y+ c  G0 f! i9 c, Z: s/ O% A4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
$ e# u% ]4 h; W: p# ytvb now,tvbnow,bttvb苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。  A! K  H. W, L
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做法：1 F( R6 b: p8 T+ b5 f, k  B
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊
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3 }. n2 w) e: f公仔箱論壇2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
5 y( _* g5 R1 h4 r" B0 ?9 W# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h9 ]' m0 G' A特色：tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 }$ i6 n$ M' H9 u) I2 M
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。