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昔日Ritz Carlton的Toscana，曾是輝煌的高級意大利餐廳代表，由「松露王」Bombana掌舵，贏得不少政商界名人鍾愛。今天，新開的意大利餐廳命名 Tosca，意念來自意大利同名經典歌劇《托斯卡》，氣氛沒有歌劇的淒美，但從9米高天花吊下氣勢如歌劇院的大吊燈、餐廳中央水池的流水聲、開放式廚房傳來的熱鬧、無敵海景與華麗的紫藍色調，帶出雅氣。2 Z- _* h6 t3 b; g% h! ~
7 \5 l1 S; X8 x1 ~" H! N# s9 s5 @& o新掌舵大廚Vittorio Lucariello入行廿多年，任職過君悅酒店Grissini 及九龍香格里拉Angelini，也曾於意大利三星米芝蓮餐廳Don Alfonso工作。大部分海鮮從南意入口，還有各款意大利麵，部分是新鮮自製，大廚多次強調採用意大利雞蛋，蛋黃特別金黃郁香。
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Tosca 意大利餐廳公仔箱論壇( o2 t: y2 Q* m. D/ [8 P
營業時間
D- P$ X: d3 G$ w+ d( {tvboxnow.com周一至六﹕正午12:00 至下午2:30、晚上6:00至10:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S$ P7 g e" U
周日﹕上午11:30至下午3:00、晚上6:00至10:30tvboxnow.com, o" q5 |: Q. j1 @
人均消費﹕$800 |
發表於 2011-4-25 08:49 AM
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