日式咖哩吉列豬扒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' f. O8 v4 j+ n3 {, C4 i
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材料:
9 L q1 }3 F X2 o8 y8 {# }) N, R" S# X去骨豬扒2件
9 n" F' c0 E; z4 G6 {9 h6 S公仔箱論壇咖哩磚2粒
0 K7 ^1 S5 q# t: J# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" ~9 V7 ?. ]& l# z
薯仔半個
& e; u2 `4 P2 l. B2 w公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
! R/ ~% u0 a+ {! z. `6 e/ T麵麭糠適量
( T: B5 }+ t1 r" n/ l9 I咖哩汁製法: 公仔箱論壇2 _$ Y) B. p2 I+ O- k( b
紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
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製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# p4 r. c$ R# U
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
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% e; g) N2 ~7 F( _2 y/ D提示: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A- M3 [- l5 N# x/ Z" K
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.+ g7 b! u$ A) g& U2 n
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.公仔箱論壇8 h4 j y0 B7 x
除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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