日式咖哩吉列豬扒
6 X' A# r7 d% \* b" @# B; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w( O# Q) X4 |& I 公仔箱論壇3 Z, U9 D& N, P: Q' R% m4 b
材料:
- z2 [ N0 u' h; v3 U9 n# R, ktvb now,tvbnow,bttvb去骨豬扒2件
4 C# {8 D9 c4 O7 _! }+ ytvboxnow.com咖哩磚2粒
+ T& T9 ^3 E$ k/ w9 y- T D( p/ Itvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔半個
. b! b$ g2 Y, @2 R公仔箱論壇薯仔半個
" T4 |6 q# }. k+ ?; A4 E% k公仔箱論壇雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
7 o; B5 B* c1 _1 {" q麵麭糠適量公仔箱論壇3 O- ^ J) m1 @/ f6 F! n, D# r
咖哩汁製法:
) H; e9 U4 p) Ctvboxnow.com紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
1 o" S! I& W7 A! g6 B5 e3 |- d8 q1 C" `8 ?$ V
製法:
* D2 {+ F5 b& A公仔箱論壇豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.tvboxnow.com/ t: t6 X# L1 q! r% j) P* ?
tvboxnow.com; f0 y4 o1 ?/ u7 \
提示: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z7 t- y" U8 X9 r E x: x/ }* j1 i
炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.tvboxnow.com9 N1 A" p- ~# z
咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
. |# g1 a5 L0 C( p! g7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
| 
