法式洋蔥湯
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% g. @5 G/ r& x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `. E0 n) q% _! D, K: r
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐, P% W9 F! F+ L$ g, I
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)tvboxnow.com: E' Y& t- W4 M8 P
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e% w. d4 Q( L# _
$ j$ v. e1 o$ `( |2 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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: s! B- F" N/ L* ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇" n+ u1 ^, ?$ M
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvboxnow.com) { s, m+ `# c: a! ~: m: U
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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# `- e& q/ T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。
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! @+ U8 h) p. n( F8 v- y, utvb now,tvbnow,bttvb9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvboxnow.com# m4 q* @6 w* Q$ O" Y7 e
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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