法式洋蔥湯
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$ d8 \- S8 u; H; S! g2 [9 @5 H* dtvboxnow.com法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ E8 z: ]9 j# I& Y
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)公仔箱論壇- Z0 _( k* k3 n! E5 c& c5 r
. z) s( g& R7 Y+ a; T( Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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) s) _2 u5 h+ C0 A }" Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。tvb now,tvbnow,bttvb5 U K$ k6 U9 ^% B1 w. z
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。公仔箱論壇0 P+ [3 e2 \. f1 g7 y( ~
! l* r7 x! K0 x: ~) r6 u$ `tvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。" K1 t2 R% d v+ c( z o' ~
# y# |6 P7 I4 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvboxnow.com4 ?5 c2 W" A/ {9 b [ R4 h( Q
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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