法式洋蔥湯# W+ E% u h, y( j
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0 X4 v, ^' W' k$ w7 S4 l4 Z5 Gtvboxnow.com法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
4 I3 u+ T3 K/ Q# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u; F9 l) Z- Y
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。
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; I$ y; g/ s0 I0 \2 [+ ^9 b% ~3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvboxnow.com* M" H/ ?9 t) }' ^* H/ R2 [8 K
! c; w1 ]9 k% B* ?4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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% E8 H5 c6 n; otvboxnow.com5. 將火關小，慢煮五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {7 g. a; U# I( _1 C9 u3 t
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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; ^ k1 L- P5 G1 @6 V7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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, |' g+ f% S) f7 d/ e/ V5 ltvb now,tvbnow,bttvb8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvboxnow.com' Y& X. N" P/ n! a/ \
* y5 j+ b$ \4 X$ W8 ytvboxnow.com9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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. [3 c; k: }1 T# |1 v$ y/ F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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