法式洋蔥湯公仔箱論壇 ~6 l% D, Z" O$ `' r* M
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2 G0 {4 {; e6 T% z公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐公仔箱論壇. s( s5 i7 M q2 i
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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! S* h) }( V. A ^' w1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n8 l# r! x! D5 _2 g
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。
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0 P- H p) m. v; y2 ^% r! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)5 F6 Y$ c1 R9 h6 w) o' p& |+ q m
% k* j1 L7 u( c( V3 {4 V7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。tvb now,tvbnow,bttvb( Z* S: w5 j+ S; @2 _
. k. X6 W+ ?7 l6 o3 j. ^tvboxnow.com9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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; ?* a* P+ ~/ V% j4 n! T: E7 o$ Y: ]10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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