材料tvboxnow.com/ h* |4 g1 {; P" ~. I
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
+ N+ u! S0 p% N6 \6 T. ?2 U% H- @雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) `0 A! j$ a, ~+ K" F
1 W' `2 Z3 D* P) Ntvb now,tvbnow,bttvb
) `6 e. p1 u. p) z( h做法
8 p( z/ z, s* Z4 r$ G公仔箱論壇1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y p. M; U; S( \" S, j. O
/ `( j5 e! z5 G3 h( J- k! T* L$ htvb now,tvbnow,bttvb3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。- ^' |5 ~, q% W( M, d( p$ p0 m1 V4 t
5 p, M( {7 c. r1 f( V% Z. i6 wtvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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- n1 N6 M$ }1 f. K' Q* B5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。
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貼士) ?! k# o/ F# H9 | G
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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