材料tvboxnow.com& E+ m) I' p# B) e9 z
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許. d% ^9 s9 L2 x- z. f
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醬汁料tvboxnow.com# d5 w' [* @) O6 j6 U0 K8 ]" Z
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升. T. \. ~- ~; Y
) }: {1 ^7 S# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v" @3 b$ e2 }! n& K做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s% _2 ~: @+ f0 W2 C
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: Y4 E- N6 Z! D
$ W6 T2 `& e' H1 g) m8 B- Otvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。
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; E* ^9 u$ v' G2 R1 x! k公仔箱論壇3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。tvboxnow.com/ j6 m+ a7 p+ {6 {: c' ?6 @
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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2 H) p5 Z/ l5 ~; G1 ^3 itvboxnow.com5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- V7 q; P3 h$ h5 w- n6 p2 O; U
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。公仔箱論壇2 l/ T5 I B7 t- y' u
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。tvboxnow.com" Z W: R0 W7 [( {
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發表於 2011-4-26 06:26 AM
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