[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
: p. @& w0 I& ?# Z龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 U9 F: O. |0 p
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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7 @- O+ j' f/ C4 \7 H/ n2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。tvboxnow.com2 ~" D2 L. N6 Z" k& u4 W
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貼士
4 B$ q/ ^/ R6 h) J: U$ D) @龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。