[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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材料
& G5 w( A; P9 X# `4 T1 ^1 z3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克( y" M) A. y' G1 l8 I8 o! g; B. q
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6 o3 G5 c. a6 D! ~3 h; l/ }) e, H# c公仔箱論壇做法6 y5 _) v! D: Q7 i% o
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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7 Z$ X- z0 i# T0 o2 d' Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。