[中式食譜] 糖醋咕嚕肉

homme

! k. Q% e, ^9 e. n1 ?$ }公仔箱論壇公仔箱論壇+ o& c. ]3 K7 m
: f9 x3 q  `: r/ J

原 料5 O/ Q! `" w  b0 S. U5 v
去皮半肥半泏豬肉300克
9 _* V; Y+ A$ o) g# |- \! Rtvb now,tvbnow,bttvb熟筍肉150克

1 t& @- Z5 x5 c

制 法
• 豬肉洗淨切長片，肉面輕剞花刀后切塊, 用鹽稍腌加蛋清糊，沾干淀粉，下5成熱油鍋炸3分鐘，關火2分鐘后撈出。
• 待油溫升至5成熱時，下肉塊、筍塊，炸至金黃撈出。
• 鍋去油，下蒜泥、辣椒炒出香味、加蔥、糖醋汁，勾芡下肉塊、筍塊，翻勺淋油裝盤即成。

marcus0828

thanks for sharing

jessy8088

:onion14: thanks