材料
% r4 Q$ ^! X; l7 `! N7 R7 Jtvb now,tvbnow,bttvb凉麪 250克、蛋 1隻、青椒 1/2個、青瓜 1條、銀芽 40克
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醬汁, n* C, _' U* Y- S- Z
糖/麻油各 2湯匙、鹽 1/2茶匙、醬油/鎮江醋各 3湯匙、蒜茸 1茶匙、上湯 1/2杯、芝麻醬 3湯匙
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: H r6 D9 i7 U9 H+ ?tvboxnow.com做法- ^# T, o$ @* |( h) O
1.蛋拂勻，以易潔鑊下少許油煎成蛋皮備用。青椒和銀芽放入熱水汆燙備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e- S r: {( ^8 E4 q. o7 T) t
+ P9 E+ m& d* Y2 |7 [公仔箱論壇2.青瓜、蛋皮和青椒切成細絲。tvb now,tvbnow,bttvb( E' x- j- D3 o" k
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3.芝麻醬先用上湯開稀，加入糖、麻油、鹽、醬油、鎮江醋、蒜茸拌勻，製成凉麪醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 t. T7 b2 {" Y/ Y' ~) |7 t
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4.將已燙過並以冰水浸過的凉麪放盤中，上面排上青瓜、蛋皮、青椒和銀芽，淋上醬料拌勻即可。
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喜歡的話可加入蒸過的雞肉或火腿切絲同食。
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發表於 2011-4-28 06:29 AM
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發表於 2011-4-30 07:33 AM
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