材料公仔箱論壇3 f0 e9 M; Y4 H. N! V
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻tvboxnow.com% q4 p, ~ a" l/ p7 q8 t
9 B- Y7 F5 |& O4 O! h; V調味tvboxnow.com% ]) U- g6 a9 Z+ \ h. V. z* Y
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
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/ N) k( o& s. C8 t' Y% F1 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
5 d ^: N! [' {% ^% R0 N1 I8 I5 {' b( W1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 J7 r; _: t# @( P* R- J
! l; G' ]- J( ~. x" J$ o2 ?1 Otvboxnow.com2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。" H7 H! H# w1 r7 u$ [
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3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。& [# a, O/ E# O; w. `
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^3 r5 E$ |7 j' T
這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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