材料
7 Q( q$ j' o5 c5 s+ [公仔箱論壇忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊; k3 u5 R& E2 _2 z# R( y, o
: [ U, i2 j/ T; q& ^$ htvboxnow.com裝飾
' x7 y j& n5 I6 J公仔箱論壇杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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6 W! a' S, m, m* H# G T" x做法 tvboxnow.com( P% m* G% [+ c4 K0 r8 U! }
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。tvb now,tvbnow,bttvb' G' k/ D9 Z+ X% ]1 q6 }/ l
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvboxnow.com3 C# x( x0 o5 M( t! G3 G
y& @. ~, S4 _6 @ V( q9 i8 o4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。8 F& n `+ X0 k$ P7 J
8 C# f9 X: n5 O8 M' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 o, H. Q; Q" R; _2 E/ k$ F8 f( o公仔箱論壇不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。tvb now,tvbnow,bttvb7 _6 K4 Q4 j) }. O" k' z
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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