材料
* j7 Z- a: u% l2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊" F: k+ L, B" @
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裝飾( t0 e$ j. ~ F
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法 + d+ i/ T- t+ k. Z D+ `
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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! v1 t6 I4 i+ u$ _; X& Q$ w2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb+ p! i% g* j1 F, E9 e
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。7 z5 o$ n' L+ M% c( B
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, Y/ v' p1 [* \6 J# H6 [$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: M( D9 E: y, L/ S; r) J不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。% p \- g" w8 I+ Q% x9 N
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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