材料 tvb now,tvbnow,bttvb: @% d2 Y% Y" j
忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb" l6 h' R! ~# r: y. _
杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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. G* T4 P- c+ ~( C* L( g' ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j7 x8 Y4 O3 W! S- o
做法 tvb now,tvbnow,bttvb; e8 W r- F& H+ r6 `
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。公仔箱論壇( e/ Q7 T; n! f* o5 h
. G5 }# c8 d1 z7 x2 U! u+ y$ D8 ?2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ \ h9 I" H( s7 i9 N; H
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貼士
2 S( W C+ Z7 t) _ B; j/ |( etvb now,tvbnow,bttvb不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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