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忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊
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裝飾" @9 L6 F. ]% i. d( B2 U% o2 c: U4 y7 {
杞子少許、水 100毫升、糖 100克9 E5 n. o5 _$ Z% }# B# C# i
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做法
2 y0 n& C. j9 ]5 B' f6 U( ~公仔箱論壇1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
) i0 ~* `7 d% Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 o- L z5 a/ v% s
2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。tvboxnow.com* M/ M, V0 b) c/ {* f5 [. t
9 \7 { n/ q! F& q. b9 X7 stvboxnow.com3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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3 l6 _& p/ f) A( Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ I& e2 \; g; c4 c
公仔箱論壇2 N. e/ G( U7 Z$ ]( u6 f
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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