[甜品] 龍眼花生巧克力餅

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材料
0 Q& n8 i- P. Z5 r- S黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb' l, ?3 w/ W" n0 Q, l" A7 y

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做法tvboxnow.com6 v, V3 O% O* u- |& r, l- \7 t# v
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
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- P+ s' E) ~5 R4 ^# K' U" p0 w& ~公仔箱論壇2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: j6 x, u+ r3 `+ k: p( }
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。3 r4 t8 |* I6 m6 `. s4 f$ L

8 s8 q, u  e- G; y: m5 q1 D4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。tvboxnow.com% ]9 K3 C: ^( O- R
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貼士
! a! |9 H0 Y! \9 i# S) b龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
) o4 q  o6 ^. k, y/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。