材料
* F8 K+ l0 }, P+ j5 Q2 [& {tvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
! R$ C, Z& d. Z" D) G8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; }* g- Z; {/ I+ R. I
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做法+ S( N, O6 Q. J7 a2 F8 B. L) ]
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。& T: Q( ?: O1 g" n, L# Q. [
6 n5 \9 ~2 w. i' U' r n, Ztvboxnow.com2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。tvboxnow.com% \; k. W# m: a$ T- p# ?) p
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3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
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4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。3 A- F: [ J; ` z
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龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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