[甜品] 柑桔法式燉蛋

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材料( y5 O; n# o6 b9 p
30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e, b2 j! e) g* X; c

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( x* X  b  ?/ J! W. f3 M做法
% x/ M% n! g- E8 `/ |* A, L0 `1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。tvboxnow.com8 g" Y& ?* S7 O$ D$ N+ }
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。4 t5 j- _) U( p
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。$ u& j8 `+ @1 T! ~# Q8 g7 d
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4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。tvboxnow.com! A5 U* \% w: u8 Z6 L2 ^

9 S% D$ I7 L7 V& ]6 y5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。tvboxnow.com' m4 {$ p- e  I4 |3 e

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貼士
7 Y4 X5 F" Y2 t5 S) U4 ?  Y: A- ]- }tvb now,tvbnow,bttvb將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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