材料
1 x# ?) \; K# d2 b5 v3 M( {( N) u( \30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克 Z8 @$ c. o; ]9 q
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做法
6 `% u* t, _7 ?' v: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^: O ]9 B9 K! P# w. o7 u
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- }! ^% f+ X; G t
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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* Q- ?5 L. ^$ h' C9 h4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。
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k2 @- U4 g" w+ |+ k7 {: v公仔箱論壇5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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