材料
; L% @) C( s2 y! y" h* W+ i* S‧牡丹蝦…16隻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y A6 v8 i( p$ U
‧鹽…50克
: H; H% G+ l8 V$ Wtvboxnow.com‧冰糖…76克（2両）
3 |; S6 C7 c) \9 Ptvb now,tvbnow,bttvb‧ 500克tvboxnow.com% C- H# i- o$ s) u: R0 H, w/ m
‧ 花椒…30粒
4 \- @. g0 O2 @0 C* Qtvboxnow.com‧ 陳皮…1/2片
+ C" Z0 ~1 e& Q7 stvboxnow.com‧ 薑…75克公仔箱論壇% t. i. |) q* p4 R; J, x
‧ 花雕酒…500克
( u% R- ^) P% u! vtvb now,tvbnow,bttvb‧ 黑魚子…少許tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 ?% X; e/ l2 x
公仔箱論壇. {1 q, l' G f" C9 y h
( r* s4 e$ C+ f- j$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆ 預備
- S# C$ W; G% r% k' i o‧密封玻璃瓶一個
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% r' S7 F, }; D公仔箱論壇◆做法
) M) f, k2 N( X, M5 o$ Y公仔箱論壇(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 n5 z0 K5 e: D8 Y# J1 u
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
- Q* _' e, _/ Q6 e
* W1 h# j; P8 Z(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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1 v8 ~% t0 L8 |3 {9 f公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
4 i: {4 p7 T& L$ l% _7 P7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X3 U* D" t( c5 S3 |( S7 \! S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇0 U6 ^" `! g7 v4 I1 T3 D. M/ e
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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