材料
0 i, v. I5 ?) R, N% a+ `tvboxnow.com‧牡丹蝦…16隻公仔箱論壇: H: s6 F! p5 i) S7 s4 k2 `
‧鹽…50克9 d7 w0 G0 M( W1 I5 ~& a) L
‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇) R% m% \ P2 i c
‧ 500克
1 ?% i4 @% Z5 H; Q' Q" G公仔箱論壇‧ 花椒…30粒公仔箱論壇. T& D3 E# @ c7 X. V
‧ 陳皮…1/2片
' z& Q) k7 Z- n, x3 a. N0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克
' _$ [* R6 x: @7 j‧ 花雕酒…500克
( a* C# i+ n+ S. I公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許
. H2 ~ B6 g3 b' {- @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 L: v/ \, J8 G$ z! v
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◆ 預備
3 c: t6 h2 i- u6 N$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧密封玻璃瓶一個
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" t9 l) Y# h+ `3 Ttvboxnow.com公仔箱論壇7 ~5 w% ~; G) b7 g. L/ P; I
◆做法
4 t2 E _) A0 ^* N. G5 s+ E$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。. I; y* [5 V0 i& _
/ J8 p! F& M4 Q1 m公仔箱論壇(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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( ]$ W' E6 l6 K2 r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。
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. ]' n C5 ^9 |7 @. @* ^tvb now,tvbnow,bttvb(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇& i2 |1 S. M" C
0 N- t. p5 q2 E' M+ m(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。tvboxnow.com$ h2 n! A; ]! Y4 y1 z4 ?
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ g$ G- ?2 I/ z R5 E
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇. P4 p' t! C( E1 \( v6 L8 |8 ^
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。公仔箱論壇! y, D( n, Y u5 Y2 A9 m2 B1 [4 _9 c3 i
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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