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‧牡丹蝦…16隻
" `; |, _- X1 Q$ [tvb now,tvbnow,bttvb‧鹽…50克. K, Z1 D2 ?9 q1 [
‧冰糖…76克（2両）
( Q c% Y% L. s$ Q+ L: X: ^tvb now,tvbnow,bttvb‧ 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {3 x) r/ X5 @" @1 a" v
‧ 花椒…30粒
9 g7 s; J* ]+ ltvboxnow.com‧ 陳皮…1/2片tvboxnow.com, |' c- C2 V. D! V4 S. w, }
‧ 薑…75克
; h* V! I3 n+ V‧ 花雕酒…500克3 G5 g) @2 ]/ D
‧ 黑魚子…少許
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1 |9 P; W% G$ k0 I+ I( g公仔箱論壇◆ 預備
! Z, u% V/ z% a* v; R- ?tvb now,tvbnow,bttvb‧密封玻璃瓶一個
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$ q: S9 A5 ?/ ^$ E5 _tvb now,tvbnow,bttvb◆做法tvb now,tvbnow,bttvb- a$ U. x" K2 E+ {; _5 H$ e
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。公仔箱論壇' J+ C \0 [8 |7 g6 d# h# X( h; n
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。
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" o" }0 V7 _7 S/ M. P, f! ]+ _公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。+ i+ W; R5 ]" p% }. b
2 H* u4 K x4 R" ^: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [; k, R, e& P! g. B
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(8) 蝦頭撲上少許生粉。公仔箱論壇8 a( v) z: I) H
8 Z) b) r o: F8 W7 Ptvb now,tvbnow,bttvb(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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