材料tvboxnow.com% s9 r, T2 W/ U* t9 \$ _& J- ~
‧牡丹蝦…16隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) E1 C9 ~( ^7 w
‧鹽…50克
0 C$ L" W0 v" J& F‧冰糖…76克（2両）
- c, g: I) {% W公仔箱論壇‧ 500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s; _: J: n5 N9 M
‧ 花椒…30粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j9 y7 o! V3 b5 {0 D6 j
‧ 陳皮…1/2片
/ b7 K% i5 {7 n( V4 s1 `+ }! Q- t7 J* rtvboxnow.com‧ 薑…75克公仔箱論壇8 Q# I8 z2 G7 F7 c' u1 Z/ W9 V
‧ 花雕酒…500克
7 Y1 ~7 [' t0 g& [3 Z/ o, x. G9 O/ \tvboxnow.com‧ 黑魚子…少許公仔箱論壇 _. D' K' s" O$ J: c
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◆ 預備
: ]0 c, n/ P. e1 v9 N3 Dtvb now,tvbnow,bttvb‧密封玻璃瓶一個
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◆做法tvboxnow.com$ E% \1 g- b6 p0 M" D6 A
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
' ]5 u( G9 _# ?1 p6 c3 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^2 W1 h+ h7 _
(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I& A9 e9 h6 {7 `
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。公仔箱論壇5 h M5 F! J- b/ H j# a; A
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(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。( i/ S5 I! T" R7 Y% _
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(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。
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7 Z* D& j/ }! n3 }! ]2 F b4 K/ Utvb now,tvbnow,bttvb(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。/ K2 z2 T" F- r0 j! J- j! d1 }
' ~2 r5 Y0 V" d, ltvb now,tvbnow,bttvb(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvboxnow.com, p4 c/ w1 Y1 |9 G2 j* f
+ {& e' m7 y6 d: q公仔箱論壇(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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