材料# Z3 C; Z6 A E
‧牡丹蝦…16隻tvboxnow.com( T# A5 T- F! r
‧鹽…50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z! D/ |% T( i) H
‧冰糖…76克（2両）
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‧ 花椒…30粒tvb now,tvbnow,bttvb; @1 ?6 z- R" a# e0 A
‧ 陳皮…1/2片
) m/ F- P' {" i5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克
' X' a+ W# l/ T! Y6 L( x( Q‧ 花雕酒…500克# C# `) j# g* m6 w' s& W
‧ 黑魚子…少許
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◆ 預備公仔箱論壇' C% [. G) W& o
‧密封玻璃瓶一個
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◆做法
2 s) e) x; P3 L2 u; T& Y. Rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。公仔箱論壇6 Z5 o+ Z+ u1 P% l$ ]" T2 g, `: Z
; _6 p( `, X7 ^(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F% N+ Z) r; l
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(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。2 \9 V$ y- Y( M
0 b) S$ K# ]% C5 N2 V0 H9 c公仔箱論壇(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 C% F4 ^5 X; P7 \# p9 u3 w p, N
l! I* J$ o1 K/ Y( c5 F( q M1 ttvboxnow.com(6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; A9 |$ W. k' F* j1 F& v
2 R8 F; g1 d: G0 m% p+ D8 i) ltvb now,tvbnow,bttvb(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。8 z2 e/ [9 G% A2 @5 P$ B9 k
) N& b- u( H1 O: f3 {! a& A k3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8) 蝦頭撲上少許生粉。tvboxnow.com# P1 [2 }( z8 }/ i
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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