材料
% g$ W6 S& Q. O0 t- j. a‧牡丹蝦…16隻tvboxnow.com" r# k2 C' H: B2 G, z% D$ f
‧鹽…50克
: p& R* m2 \% a$ R: C‧冰糖…76克（2両）公仔箱論壇. R. P; {7 D, e1 n0 M; W
‧ 500克
: H, R v1 z+ q- s/ k公仔箱論壇‧ 花椒…30粒
6 l5 q9 H5 c5 o+ e! W' Z公仔箱論壇‧ 陳皮…1/2片
% Y; W6 l+ U' H _, g/ d' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧ 薑…75克
- y$ M% q, i6 X& k8 I‧ 花雕酒…500克
`6 x/ \7 K* ?7 A+ G4 W公仔箱論壇‧ 黑魚子…少許tvboxnow.com4 C- G9 {) K7 }$ m$ P+ G
# t5 a/ B# @( b8 n5 H' z公仔箱論壇1 I) ~) Y" l. B. A- Y" r
◆ 預備
( p, y- M0 B- L0 c公仔箱論壇‧密封玻璃瓶一個tvboxnow.com5 ~* E+ M7 l8 T# f; _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J3 V3 [) ? ?
◆做法公仔箱論壇" g" J) P, X% \9 _
(1) 先將水煮滾，並將鹽、冰糖煮至溶解，再加入薑，稍稍煮至出味後熄火。
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- G4 ^9 |- h+ y' I" ?- p2 x |tvb now,tvbnow,bttvb(2)將薑水加入花椒和陳皮，座冰水冷卻，或慢慢待涼後，備用。
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" A) V/ g; ~$ A% l$ I/ m. ^. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 牡丹蝦解凍，抹乾水後，備用。tvboxnow.com( c T: Z: Y3 o" e" Q
- {7 e |) l+ W7 z; p(4)薑水待涼後，將花雕加入其中，再加入已解凍的牡丹蝦浸入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q$ m' Z( T# w4 f
0 A7 ?* P# d- C! i$ F9 L- t! k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)將花雕蝦放入雪櫃，浸 24小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 F8 }5 J4 e6 }, O) M) s+ J( o
H5 }$ a+ r& ]1 ] B U5 ](6)將蝦取出，切去蝦頭備用，而蝦身則去殼及腸，上碟。& p* E3 k4 y5 O2 n
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(7)將黑魚籽放蝦身上裝飾。公仔箱論壇9 {2 N6 k W; i3 O
8 g9 U# y: }( M! d: W, ^tvb now,tvbnow,bttvb(8) 蝦頭撲上少許生粉。
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(9)燒熱油鍋，將蝦頭炸熟，上碟即可。 |
發表於 2011-5-2 09:10 AM
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