材料/ y4 ^1 N* C6 e3 B
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張tvb now,tvbnow,bttvb5 H! B7 G! k! H1 x7 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j. B W' h+ v1 o6 U$ _5 w6 [) x7 s* F
/ G7 V$ o6 {" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 tvboxnow.com& j7 F, S) @) Y$ Y: o
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。9 h i7 S8 P- S) k
公仔箱論壇; P/ X% x2 X. G4 }& _# \
2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
0 K& E6 I3 K) h+ \* C
* T" x& b0 p, L3 W' Ctvboxnow.com3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb: k* s- P* Y9 x- S: z4 B* [2 W
tvb now,tvbnow,bttvb, Z( w+ O. c/ |! M, M: X
4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。
6 ?+ T o. K- X# Z- b& [. \7 F2 T- D) c/ w
5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
: C# p4 Q3 a; z7 S: f公仔箱論壇* R/ z/ H' }; j8 q0 W1 E
tvb now,tvbnow,bttvb) n+ J+ ^0 Q; I! H7 K9 j
貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 m: C1 w% M0 p* z: F/ B
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @. h4 b+ Y; e; s
|
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 