材料tvboxnow.com$ M. I( k3 t1 C) A6 j/ g d
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張
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做法 tvboxnow.com3 [! C; a+ ]4 S. r9 z! F
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r( X% l% y& M- f$ I
# h% F# G" u. B! I# k4 L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。
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]/ N g. Z! g; q2 F3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ N. [ I2 ^* o* D, S
T5 J$ f- E% ?( ?tvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。6 C$ I1 K* i+ b% g) o K7 P+ v1 a
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5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。公仔箱論壇. L* l% f) \: S! r# C
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$ c) j% Y1 I: o, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇5 l6 [( o* G: m" O% h: D$ {
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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