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意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q. y$ Z0 C1 F4 z, }. B) K
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做法 8 b8 S3 I3 [/ t T8 R. `; D
1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。
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* P0 ~2 a! s" p# L5 v4 N/ G8 F公仔箱論壇2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。% S1 V0 E5 Y. {
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3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。tvboxnow.com9 W( w! i3 o" u i% v
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4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 S4 ]8 C+ e# g
7 r& c. A) K9 T/ e$ Mtvboxnow.com5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。
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/ ?, v9 w ]3 R; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
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發表於 2011-5-3 06:29 AM
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