材料公仔箱論壇- m, m& E z& [
意大利濃縮咖啡粉 10克、忌廉奶 150毫升、 64%黑朱古力 200克、呍呢拿（取籽） 1條、 52%調溫黑朱古力 500克、朱古力轉印紙 1張tvboxnow.com* Y* w% g3 x b i2 Y
公仔箱論壇$ ^# \) k- L7 y1 T
; n3 F' K5 w2 q+ U- t! G! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ^ H. s: z0 ytvb now,tvbnow,bttvb1.忌廉奶以細火煮熱約 60℃，下濃縮咖啡粉煮 10分鐘至出味，隔渣倒出。公仔箱論壇% D6 z, v+ i3 P* D |$ H
tvb now,tvbnow,bttvb8 G! H* Q5 e( ~$ E8 R
2.加入 64%黑朱古力拌溶至滑身後，下呍呢拿籽拌勻，倒入平盤約至半吋高，雪至少 4小時或過夜至硬身。0 H8 y8 _1 r6 G- ^! m% n
0 `$ b: }" ^# p& k( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調溫黑朱古力隔熱水煮至約 46-49℃，拌溶備用。
8 W' w! H" K$ V8 P. Y2 F- R9 u/ ?/ w
: }* L9 e1 r& H' M/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（ 2）切約 1吋方塊，蘸上（ 3）。tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 X( \' L/ J+ n. Y
tvboxnow.com& P5 R8 E& d' Z0 H0 A" e
5.鋪上已裁合適大小的朱古力轉印紙，待乾後撕去轉印紙即成。公仔箱論壇7 |* u c4 V# S
2 N: v2 V2 s* L0 i, ?; t
$ Z, I+ S5 [4 r3 R( i8 P& v. Ftvb now,tvbnow,bttvb貼士: o3 Z9 G- L P6 j# u& M% O
調溫黑朱古力於約 15℃室溫便會凝固，可毋須放雪櫃。
, n# W0 W: _5 }4 b1 r2 Htvboxnow.com |
發表於 2011-5-3 06:29 AM
| 