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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法: K n. v3 O b8 s: `! d$ n
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。
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y; p1 n3 c* }. g2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。$ e# v7 U$ m' S' U" N
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1 O7 W! H# @' h( N, ~公仔箱論壇想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。公仔箱論壇' b3 m! v1 I# b* }6 t* R
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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