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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升
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做法tvboxnow.com# t3 V2 x9 a/ ^9 e( S- V0 o
1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvboxnow.com" I/ X1 W- l1 b5 a1 s8 f T. Z
Y" W7 J" v# Z1 l* D: V* S2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。公仔箱論壇. C) Q9 Z, b3 C" j1 `+ u. T
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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