. r' I0 r' T9 Q5 Z6 P$ etvboxnow.com左起﹕紅標料理米酒、鬼女神味原液、金蘭醬油 tvb now,tvbnow,bttvb- b3 g0 m0 J! ~; U0 J' g% u
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align=center]黑麻油
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以玉山泉水、高粱及西螺米等為原材料蒸餾而成，加入由甘蔗製成糖蜜酒精，其高糖分及酒精度，令食物烹調後帶獨特濃香，多道傳統菜式都以此入饌，如薑母鴨及藥燉排骨等，部分滋補菜式更會以紅標料理米酒代水烹調，如孕婦進補的麻油雞酒。
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7 t. s8 e" U4 z) v2 k& ^8 S# qtvboxnow.com鬼女神味原液 鹹鮮「多功能」由於顏色偏淡，又稱為「白色醬油」，是台灣不少食店用來代替味精及鹽的多功能醬油，可用作拌麵、鹵味、蒸魚或煮湯，帶鹹鮮味道。
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金蘭醬油 鹹中帶豆香超過70年歷史的台灣老字號醬油生產商，設醬油場生曬醬油，豉油不屬生抽或老抽，色澤偏深，帶豐富的豆香味，鹹中帶香，可點食或烹調用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P% c' h7 w% |5 Y8 m3 V
- q0 M" c& q9 Y7 ]黑麻油 油香味醇採用黑芝麻壓榨而成的黑麻油，油香味醇，台灣人相信黑麻油有滋補功效，麻油雞就是產後婦女的傳統補品。tvboxnow.com6 V( }( Q1 |8 f/ v
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發表於 2011-5-3 09:19 AM
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