材料
4 O6 L- h1 \4 dtvb now,tvbnow,bttvb海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許tvb now,tvbnow,bttvb; C5 V% \8 t. E' l
* `- g+ F( N! P2 C公仔箱論壇調味料: R* A1 \5 D2 {5 {, t
鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙
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% K& R* z9 E5 G3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V6 `) h4 ]; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 ~+ }$ b* ~. R1 S5 q公仔箱論壇1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。 w+ G; P( W& h; x3 l
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 Z2 i9 f5 ~, E- F$ N4 n Q
# I* o* F( L; b1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。tvboxnow.com) H' r1 Y4 t4 _* i7 P' O
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4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 y V0 b# o/ L% K# _4 N
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$ U: _( `/ ]( ]3 a& A貼士
8 C2 h0 b1 B, ^- v7 i% Ktvboxnow.com板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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