材料
0 Z1 U5 M7 | l# r+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蝦（去頭去腳） 250克、黃沙蜆肉 100克、板鴨（斬件） 1/4隻、杞子（浸軟） 6粒、芫荽葉 6片、牛油 15克、雞湯（煮熱） 1公升、生油少許( k& h! K! D3 F# z
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調味料
) z. m) y) O* ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G' H' J w, D
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做法
' P6 l6 ?1 ]0 M3 A( J1 O4 k, q8 Stvboxnow.com1.預熱焗爐至 160℃，放入板鴨焗 10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 d# T( ^5 }& }" e& n4 s
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2.開大火，燒熱鑊落生油和牛油，放入鮮蝦爆香，用鑊鏟壓碎，轉細火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb4 S. l3 [6 p, S7 C% K7 I9 r
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3.接着轉大火，分數次加入雞湯，煮滾至收乾一半汁料，隔去蝦。! M" b- ~ ~) S+ o/ n3 p! C
; I3 q0 u3 U- D+ p4 vtvboxnow.com4.開大火，湯中加入板鴨件、黃沙蜆肉、杞子、調味料，煮 2分鐘熄火，上碟後加芫荽葉即可。
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貼士
3 [, l) Z/ c& e+ z. p# p4 M7 ?3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板鴨放入焗爐先焗，可去除油膩感和更突出板鴨香味。
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發表於 2011-5-4 06:24 AM
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