材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @3 P; h) ^) \. a) F" ?
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料公仔箱論壇' A$ q, L$ X/ |- K
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 }4 |; N8 \' `6 f8 ^
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雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n, V. r5 O* B7 y
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙- ]) J( s4 }0 y9 G# d
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調味料tvboxnow.com, Q% w$ [" C* F/ {
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
! o" |! }) M8 u3 J( w7 ~: s, z- ftvboxnow.com1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。" J/ z9 ~1 S- A+ p. m
# O$ ?" X8 T$ I8 b. n3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇$ I) o% k2 y) b$ J: i/ _
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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