材料
( c% L; N# G2 q3 F1 ~) A0 H9 [tvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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( J, I! r" A! W0 i0 i2 d$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料: c# [- `* f: I+ r- e; _3 T7 ?
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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& t( G, |( f" O8 f8 ?# C8 K雞湯料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n' ]3 y" F* w5 i& B% [
雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料公仔箱論壇2 T O& g; q$ K2 F( q
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙公仔箱論壇: l2 Q" P& _9 A/ R& |7 k
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1 D$ \# B; N2 V% G5 M( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. s; _. _0 M& f1 _" g公仔箱論壇1.豬肉加醃料醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 |2 e" E9 z1 F5 W3 S
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。公仔箱論壇. j- s) E& \! p$ d1 g4 ~% n0 f
0 h; W. h q v( ~4 \3 e3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。4 i* L# t [# V0 y7 T$ x
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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