材料公仔箱論壇# B( X. U6 i( p$ ?& t
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
S5 j, s1 l( J& R+ c鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇) V$ ]% d0 v, z: P3 Y
5 |+ p/ E' F9 b! _* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯料
6 C d" ~3 Z+ btvboxnow.com雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料tvboxnow.com0 r3 n- s" P0 D1 E f% r
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
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做法
" o( P: y) b" l/ M" B! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。公仔箱論壇9 C0 P, I9 E1 \2 ~3 j1 c* S8 l) d3 ]
9 D* W7 ~4 j: f: G/ \3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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貼士
, b0 h& ^5 y0 B# ~; x/ h, [宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 公仔箱論壇0 k& E( u5 A2 {6 P( v# h3 R4 p# V
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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