材料
# n* G. c. z8 Y! g! @" Gtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙tvboxnow.com! m* [, z8 ?- m
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醃料. F8 X! H+ C3 m
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量0 |. k( d0 t5 X
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雞湯料
& u" e: P( O1 p% r3 atvboxnow.com雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙& ?5 {& Q* g. F+ \( [5 T
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調味料6 Q, T- ]) I' d6 i0 {
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U2 V+ [- o/ P6 O% ]& d$ }
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做法
. n* o% K4 j8 U; ^: Etvboxnow.com1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。9 z2 S- N7 N+ a6 n3 v
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。
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貼士
0 L1 e5 V# E7 g" {公仔箱論壇宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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