材料
, u- a3 _ h$ F) M; }' f白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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. M5 U) v) h( Rtvb now,tvbnow,bttvb醃料' n* K) L/ e. U1 h
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇/ @7 t$ x$ l6 w
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醃料% R$ }3 B9 U1 Q9 S) X
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% ?7 I7 N; \$ p
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ v$ u" V+ q7 n$ U5 |
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙* @( c+ z0 D' T0 Q" x1 u1 M
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做法
! Z. w1 G1 L) C$ G$ i$ V1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z: Q/ H. b0 M4 p+ E
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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. c; a: u c$ Q1 f7 x) u公仔箱論壇3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。tvboxnow.com* }' O/ g" n2 u% h+ K
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvboxnow.com$ o7 M1 {5 t, M# I- K6 C- G
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5 p& M$ U8 T. Z& z! Xtvb now,tvbnow,bttvb貼士
! R+ }4 D9 X! N* F公仔箱論壇蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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