材料' X0 ]: F6 J) Z
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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醃料
) d, X" Z( `3 j7 x: Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔tvb now,tvbnow,bttvb% B" a x3 t* _% H6 t5 H$ I. ]
8 z: ]7 G% b# [: n5 A) g1 i* F公仔箱論壇醃料
* A- ^$ a7 T# I2 I( T鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
$ Q$ s# [3 ]8 Z0 S糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法公仔箱論壇 j/ \2 p/ X3 K5 W1 D$ M
1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvboxnow.com* u, d( b# ]' V0 U0 _
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。5 m0 C( p( e5 K
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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: t8 q& k% H' D$ R4 _4 @$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d* ^# y; P: |& c
9 b l8 Q8 S+ p' i# E; [, ]! Ptvboxnow.com5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。1 f. l. h [: F" `+ L% @- s
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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