材料tvboxnow.com- N8 J6 f5 Z" p
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 E' [& U6 r( T
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醃料
4 `$ P2 g3 R' y' S3 \6 `5 {公仔箱論壇鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔7 F8 P- \' b1 M6 H6 D6 }7 q# z$ r
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醃料# A9 n/ W9 T/ w$ w. q$ q
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量* y* o6 j! V3 i# D( ]' o' |& [
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調味料
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& {# z- _3 y$ q
/ {" A' k5 O6 S; U- `) P做法
# f6 _ s# S8 Ltvboxnow.com1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。' e" s3 M% C2 f1 ~0 A- P7 A
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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/ R- Z1 A% R. M/ l2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvboxnow.com% Y2 T6 r* n, o+ b
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \2 F8 {7 R E0 w7 V
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。
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* a! `7 W) }# p1 ]% u1 ~公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! \& ?! k3 I+ [2 ~2 N6 a
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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