材料tvboxnow.com7 j. U% _1 `0 I1 x% n7 K5 C% c* O
白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvboxnow.com+ E& L/ A D+ V$ Q% u
tvboxnow.com5 v5 J+ r: K7 |* z& {7 H9 E
醃料2 b0 E4 x5 J6 u8 }1 K
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
. ]% D2 M* r/ h* ztvboxnow.com. p& T! X/ q% v$ a/ Q- f% w: a
醃料
" W2 S4 v0 ^, L% Z鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
1 ?0 t" | i x: g0 C( V& e公仔箱論壇' L$ V: B! Z1 e' w
調味料0 ]( R8 ]! i4 ~7 p; C
糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
@9 n+ Y! Q3 b3 N8 l2 Z/ P2 J3 ztvb now,tvbnow,bttvb
: Z! f2 w* b% k4 b: r( O- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D! o: o8 k4 j! A; qtvb now,tvbnow,bttvb做法
# ~5 [& W& C% Y! y公仔箱論壇1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。3 S; a( [; E+ m$ L9 ^! V
: }3 V# ?4 H. i5 c1 S# w
2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。tvboxnow.com4 B* w4 Z; w; x1 }% A4 E7 W/ L
6 L$ N. E* Z5 U$ \8 H( f1 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
8 Y6 m4 h! A, M) r, D( ktvb now,tvbnow,bttvb8 U2 m- |) l: G7 O% |
4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
; b6 Q- {& p. y+ L: a/ Ktvboxnow.com$ x3 C2 }& p; d2 O8 V" I
5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvboxnow.com/ g- k7 X2 ?8 ^9 d' ] t% Z
4 [# B5 ?0 y4 ?/ x1 h( e0 L. M
tvboxnow.com5 v- F! l; D- g( B9 T
貼士公仔箱論壇1 I, e! J5 q2 B
蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
| 