材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# l! e6 p$ `: V6 s
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
! j1 k5 ]) `- ~( h1 V+ q: stvboxnow.com
5 N. r- p( ] N# `$ Ntvboxnow.com麪包皮tvb now,tvbnow,bttvb- K9 `3 G/ ~: v* o
中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
* d) d& X8 K) x6 k, F4 n# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j: m, Y: m* M" E; Y: Y4 c
麻茸
6 a, C- g% s# R% Jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
3 o" b# t& F: O/ w9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 w/ h/ f* l) G4 P3 A( Y4 B
/ M# U, d# m4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
( L5 m* N, n8 B6 k; itvboxnow.com1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。公仔箱論壇! T5 E- d9 q6 z/ e
! P3 q% z$ C+ {3 W2 z' D3 x4 E) o
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
e* G; v# ^- D* s0 n9 k! X公仔箱論壇7 y2 [) G8 C. ?5 `% M
3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。tvboxnow.com& [ z! _6 w3 A5 H
) T; G: q. ]6 S5 ?) x/ N' @: b c
4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。
8 w. l4 W/ T! ~. v7 z3 j H" |( ytvb now,tvbnow,bttvb
5 P8 w( H h" a+ `! o) J' m- x3 m5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
+ b ^7 _7 o& [/ qtvb now,tvbnow,bttvb, F% ]# B7 S% c, X. u. x. d1 M
6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。公仔箱論壇( T. Q/ N5 F$ e9 S! N. d
. o% B* I) Y+ M* O公仔箱論壇' T& J1 ]% x& M5 n3 m# l: c2 \
貼士
" @, Z& h( ] a* r# m. q( Q- itvboxnow.com蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
& R7 @! ~: d0 C! X: G2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-5-5 06:24 AM
| 