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紅豆（浸一晚水） 300克、紅糖 100克、固體植物油少許公仔箱論壇# _+ T* V! L. f; {2 M2 r
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. }' I* L& L. ?: }' [$ T; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油/黃椒汁各適量
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0 n% r0 u8 z2 h9 K Y) xtvboxnow.com顏色炸皮：糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、固體植物油適量、甘笋汁/墨魚汁各適量- t% H2 q0 ^& f' ?/ B
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7 S9 z& ?+ o! wtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 j8 }/ ~' L: C5 Q! _$ i/ M" ?; {2 P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅豆加水煮腍，隔水。開大火以白鑊將紅豆炒至半乾，加入紅糖、植物油炒至乾身成豆沙。
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰狀，分成十份，壓成薄皮，包入豆沙，搓成貓頭鷹形。tvb now,tvbnow,bttvb+ C7 D' I0 c, d% k$ O; m
3 }- t# ~) K( ^; ^, h3.將顏色炸皮中的糯米粉、澄麪粉、砂糖、水、植物油搓成麪糰，將其中 2/3麪糰加入甘笋汁成橙色炸皮，餘下加黑魚汁成黑炸皮。
z3 @/ }. z! B5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B& g2 U/ \3 W6 A. F2 z
4.將橙炸皮分成小份，搓成十對翼。黑炸皮放入唧袋，唧成貓頭鷹眼睛。
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^* c3 v) _' l! Htvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油至 150℃，放入豆沙貓頭鷹炸 5分鐘即可。* z5 @9 D8 D o" ?) r2 a
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& w1 B/ A; }7 J: d A6 x4 G搓皮時植物油可以下多一點，那搓出來的皮會更煙韌有嚼口。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?9 F1 t4 r2 o) ?; ^& h
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發表於 2011-5-5 06:25 AM
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