材料
4 b9 o3 i, J5 b( ~( Otvb now,tvbnow,bttvb牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量tvboxnow.com. V, G4 A% l& e3 u4 t3 D, N4 o# H3 i8 A' [
$ O# h( V8 @7 Z5 q7 f" S4 v( y M1 _
炸皮
: I6 I' L+ D( B: F. Y, s# t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
) N" l1 Q* o% K- f. V
/ Q5 L k F1 q s6 v, \tvboxnow.com0 A3 b0 v/ W8 x8 l! [5 g
做法) i2 C. G& b1 v$ a+ [
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。tvboxnow.com t2 a8 ]$ r; Z) p9 @! g% `
公仔箱論壇/ O2 G2 A- b* f
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
/ v' G; c: O; u+ s# F m' E# f
( Q, _( b. {: V: N* n( P% m) S4 I+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb, J- C5 |% t9 O4 t7 `% l
N- [! g X2 C3 U$ }; ]公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇% H, f, X5 Z7 c+ U* B
|
發表於 2011-5-5 06:26 AM
| 