材料
2 d R5 Z* S$ N牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量# {8 w* ?+ v% E& S7 M' r6 I
- `3 X6 G% g1 M! V3 d! s- E炸皮tvboxnow.com/ g z* L* t, ?: ?. k
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許
: N9 ^( S: Y8 ?+ o XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P& z, Q$ I( v4 O
) h1 T+ y& q) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* E+ s% o! S2 G2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。: y9 B1 q* E% F# X1 L. a
tvb now,tvbnow,bttvb+ V, z# J" L9 c
2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。+ K. o% V9 J) w% D" m9 _" m
. p0 L4 O* ~2 c; E
3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb% v; o5 q* n8 \0 {# f* s
tvboxnow.com! a. w# J/ _) Q4 }
4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。公仔箱論壇. U- A! N: y% P" G6 K- B
|
發表於 2011-5-5 06:26 AM
| 