[中式食譜] 叉燒芋茸小飛象

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材料tvboxnow.com  T; E# S' R# z
牛耳餅 20塊、百力滋（折半） 10支、白芝麻少許芋茸：紫色芋頭 300克、固體植物油/鹽各少許、叉燒（切粒）適量tvb now,tvbnow,bttvb( ]: D6 x' L. v; E+ D' A

" e7 r, I# g4 ?0 e, i炸皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t2 M* K" t% q3 y% e5 k
糯米粉 60克、澄麪粉 22克、砂糖 10克、水 60毫升、植物油少許公仔箱論壇' q, Z/ ~4 e# W! ?7 O; A9 d1 e
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 C  A5 T3 ~# `3 W& m- @: W
1.先做芋茸，將芋頭蒸至半熟，去皮後加入植物油壓成茸，搓至滑身，加入叉燒粒、鹽混合，搓成糰狀。tvb now,tvbnow,bttvb* R  S8 Q9 k0 {8 v/ Q
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2.將炸皮材料混合，搓成軟滑麪糰，分成十份，包入叉燒芋茸，再搓成小飛象形。
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0 V( j7 g- F& L7 Y, O% Z3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.在小飛象背脊沾少許水，碌上白芝麻。0 O- H. R. e* R- k* n) b9 ~! h  n) P

1 C# q+ }) l# x3 Rtvboxnow.com4.燒熱油至 150℃，放入小飛象炸 5分鐘，瀝油後插上牛耳餅作耳朵、百力滋作象牙即可。
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