芝士漿爆蝦丸$ \# t3 V+ l( c; P$ h
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/ i* e/ n4 t. Z9 z a0 vtvb now,tvbnow,bttvb■ 材料 :
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芝士條 2條5 t' r5 t+ x+ v1 M# p9 v
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■ 汁料 :
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鹽 少許
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雞粉 少許
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擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。tvb now,tvbnow,bttvb: G1 q$ C, H8 P# E4 e$ H
將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。tvb now,tvbnow,bttvb% u2 c9 w9 D4 Q; p3 ~ F* W' r
油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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